Vin rosé – Côtes du Roussillon – Muse Collioure 2017 – Vignerons Catalans

Description

Description du vin rosé Muse de Collioure 2017

Ce vin rosé des Côtes du Roussillon provient du vignoble de Collioure, un port de pêche situé sur la Méditerranée, proche de la frontière espagnole. Son terroir produit des vins renommés et de grande classe. Les vignes sont plantées sur des terrasses de coteaux argilo-calcaires recouvert de schiste en galets.

Dégustation Muse de Collioure

Ce qui interpelle immédiatement à la vue de ce vin est sa sublime couleur rose bonbon. La robe est très limpide, sans aucune trace de résidus. En l observant à la lumière naturelle, on retrouve une excellente brillance. Au nez, on ressent les premiers arômes du vin à plus de 10 cm, gage de qualité d un grand rosé de gastronomie. On sent immédiatement des petits fruits rouges bien tendres, des arômes de fraise, de framboise et de groseille. Dès l attaque en bouche, la minéralité souligne ces arômes de petites baies rouges. Le goût reste intense pendant une dizaine de seconde, pour terminer sur une finale gourmande bien minérale. Un excellent vin rosé à déguster lors de très bonne soirée entre amis. Nous vous conseillons ce rosé avec des mets fins pour mettre en valeur ce rosé de gastronomie, comme des noix de Saint-Jacques ou Rissoto d asperges.

Ce vin peut facilement se garder jusqu à 8 ans. Il exprimera tout son potentiel au bout de 3, 4 ans.

Cépage

• Mourvedre: 10%
• Carignan: 5%
• Syrah: 20%
• Grenache: 65%

Veillissement

Traditionnelle avec controle de température et élevage quelques mois en cuve

Degré alcoolique

14,5°

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Contient des sulfites