Vin rouge – Chenas – Le bucher – Château de l’Eclair

11,90  TVA incluse

Prix au litre : 15,87 €

Bouteille de 75 cl

100 % Gamay

Degré d’alcool : 14,5 % par volume

Vieillissement en cuve de 10 mois

Mentions légales : Contient des sulfites

En stock

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Description

Description du Chenas « Le Bucher » du Château de l Éclair

Chenas, une petite appelation du Beaujolais

Chenas est une petite appelation de la région du Beaujolais avec seulement 250 hectares. C est le plus petit cru du Beaujolais. Cette appelation se situe sur les communes du village du même nom, Chenas, et de la Chapelle-de-Guinchay. Ce petit cru se situe face à la rivière  » La Mauvaise », un affluent de la Saône. Il est exposé Nord-Est sur une altitude entre 250 et 400 mètres. Le nom de Chenas vient de Chenais, forêt de Chêne, présente sur l appelation. Dès le XVIIème siècle, on retrouve du Chenas sur la table des rois de France. Le premier vin du Beaujolais à atteindre la capitale. Louis XIII en avait fait un de ses vins rouges favoris.

Terroir de l appelation Chenas

Le sol est composé de Granite de Fleurie. On recense trois différents climats sur le terroir de Chenas : les Brureaux à Chénas, les Daroux à la Chapelle-de-Guinchay et le Clos des Blemonts. 85% de l encépement est dédié au Gamay à jus blanc, le cépage traditionnel de la région de Beaujolais.

Description du vin de Château de l Éclair

Ce Chenas provient du lieu-dit « Le Bucher » situé sur la commune de la Chapelle-de-Guinchay. Le Gamay noir y est planté depuis 1979 sur une superficie de 1,14 hectares. Le récolte est réalisée à la main pour respecter la tradition du Beaujolais. Les raisins sont éraflés avec une première macération de 15 jours. Le rendement est de 35 à 40 hectolitres par hectares pour une production annuelle de 5300 cols.

À l oeil, on observe une belle robe rubis puissant, tirant vers le grenat.

Au nez, on sent immédiatement de la cerise fraîche, ainsi que des arômes floraux de pivoine.

En bouche, on retrouve la cerise fruitée dès l attaque qui se transforme en douces épices peu prononcées, mais bien présentes. On finit sur des notes de fruits rouges bien mûrs, pour une belle finale douce sur le fruit.

Ce vin rouge du Beaujolais du cru Chenas peut se garder de 7 à 10 ans. Il atteindra sa pleinitude dès la 5ème année, mais il peut se boire dès l achat.

 

Cépage

100 % Gamay

Degré alcoolique

14,5 °

Vieillissement

Elevage en cuve pendant 10 mois

Mentions légales

Contient des sulfites

Informations complémentaires

Poids1 kg
Accords mets & vins

Caille rôtie, Grillades, poulet, Viande blanche

Appelation

Chenas

Cépages

Gamay

Couleur

Rouge

Degré d'alcool

12,5 % d alcool par volume

Quand le boire ? Année de dégustation optimale

Maintenant, jusqu à 10 ans après achat.

Elevage et viellissement

Viellisement en cuve de 10 à 12 mois

Millésime

2017

Millésime qualité

Très bonne année

Potentiel de conservation

10 ans

Prix au litre

15,87 €

Région

Beaujolais

Température idéale de service

15 à 18 degrés Celsius

Type de culture

Culture traditonnelle

Type de vin

Vin rouge

Volume (en litres)

0,75

Producteur

Chateau de l Eclair

Adresse du producteur

Château de l’Éclair – SICAREX Beaujolais – 905 rue du Château de l’Éclair – Liergues – 69400 Porte des Pierres Dorées – FRANCE

Mentions légales

Contient des sulfites

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